Es posible disfrutar de reuniones y celebraciones con las tradicionales "picaditas".
En ocasiones las elecciones que se realizan suelen ser ricas en grasas saturadas, colesterol o sodio. Para elegir un snacks saludable, conviene optar por alimentos nutritivos, ricos en proteínas vegetales, hidratos de carbono complejos y fibra, legumbres, frutos secos, cereales integrales o semillas.
Comparto a continuación algunas ideas caseras, deliciosas, fáciles de hacer y además si tienes un familiar o un@ amig@ vegano, enhorabuena: tienes también tus opciones veggie!
Estas recetas se pueden servir o acompañar muy bien con:
- Bastones de hortalizas crudas como apio o zanahoria crocantes.
- Vegetales cocidos como papa o boniato al horno; brócoli o coliflor al vapor y al dente.
- Pan fresco o tostadas, grissines o galletitas integrales.
La bandeja se puede enriquecer con frutos secos naturales horneados y sin sal, maní sin sal, pasas de uva, dátiles, semillas de girasol tostadas, aceitunas, queso con tomate cherry y pepino, snack de tofu, verduras encurtidas, entre otros.
El secreto es lograr una presentación colorida, variada, apetecible y con diferentes texturas.
Te entusiasma una picada diferente? Cuéntame...
Hasta la próxima!
Bettina Indart
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